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編輯︰2020-03-30 07:30
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文(wen)章簡介︰【ju)麋髖 醞棵朗匙zuo)家王剛,來自yun)拇 凰shun)縣,不到(dao)jie)荒曄奔jian),他所(suo)經(jing)營的(de)美食cheng)悠低誹鹺hao)已(yi)經(jing)擁有粉絲415萬人(ren),微博號(hao)58萬粉絲,94部作(zuo)品累計播(bo)放(fang)量達(da)1.1億次。有人(ren)說,別人(ren)做短(duan)視頻是教做菜,他是在教開(kai)飯店。是的(de)

     【琪琪女性網】美食作(zuo)家王剛,來自yun)拇 凰shun)縣,不到(dao)jie)荒曄奔jian),他所(suo)經(jing)營的(de)美食cheng)悠低誹鹺hao)已(yi)經(jing)擁有粉絲415萬人(ren),微博號(hao)58萬粉絲,94部作(zuo)品累計播(bo)放(fang)量達(da)1.1億次。



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有人(ren)說,別人(ren)做短(duan)視頻是教做菜,他是在教開(kai)飯店。是的(de),他的(de)畫(hua)風簡潔粗(cu)暴,沒有大光圈(quan),沒有補光燈,不賣弄情懷,廚(chu)房(fang)里也沒有奇(qi)怪的(de)東西,有的(de)就是實打實的(de)技術(shu),可(ke)謂“朋(peng)克硬核”典範,廚(chu)藝紅人(ren)si)緄de)一huai)汕qing)流。

視頻中,王剛變身“美食作(zuo)家”,說話語速很快,一口“川普”被(bei)他流利地運(yun)用起來。“哈嘍大家好meng)沂峭醺眨 沒有xie)暇ju)的(de)椒鹽開(kai)場(chang)白反而(er)成了(liao)他的(de)特色。粉絲們調侃,大家永遠不知(zhi)道(dao)在這句(ju)開(kai)場(chang)白以後(hou),他會從菜板上(shang)抓起一個(ge)什麼樣(yang)的(de)食材。


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每隔一天一個(ge)菜譜(pu),對于“教學(xue)內容”王剛會提前一周做好安(an)排,川菜仍是王剛的(de)主要選擇,不huai)岣莘鬯康de)需求進行一些改mu)1bi)如(ru)溜炒腰花(hua)就是用了(liao)粵菜中“臥汁”的(de)技法做川菜,川菜冠以大油(you)重味,這個(ge)技法剛好跟川菜相反,但是炒腰花(hua)又(you)是粵菜里面沒有的(de)。許多朋(peng)友吃慣了(liao)粵菜,偶爾(er)吃下(xia)川菜,感覺好吃,但是也不能(neng)經(jing)常吃,經(jing)常埋怨說這個(ge)川菜油(you)比(bi)較大、味道(dao)le)兀 醺站拖 neng)不能(neng)用粵菜的(de)技ji)稍詿 松shang)做改良,這樣(yang)子做出來的(de)菜油(you)不大,還(huai)跟川菜味道(dao)比(bi)較貼近。玉米蒸排骨、軟(ruan)燒南(nan)瓜、豆豉蒸排骨和花(hua)生(sheng)蓮藕炖le)斫牛 捕際牆 斂死 S玫dao)的(de)“清(qing)淡”做法和川菜si)岷掀鵠礎br/>

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